Corinne Schnider vom Birkenhof in Sörenberg baut jedes Jahr auf eineinhalb Hektaren Erdbeeren an. Was nicht frisch in der Region Entlebuch verkauft wird, verarbeiten sie und ihr Mann zu Wein, Schnaps und Konfitüren. Die Waren verkaufen sie auf dem Hofladen an Touristen und Einheimische. „Die Leute suchen bewusst nach Geschmackserlebnissen aus der Region“, sagt Corinne [...]

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